Salade composé poêlé de légumes boeuf

Des feuilles de salade scarole1 hampes de boeufdu choux fleur mixé1 bol de poêlé de légumes (pomme de terre, haricot vert, poivrons)sauce salade

Dans mon assiette je dispose mes feuilles de salade lavé et coupé en morceaux.

Puis je met par dessus des quenelles de mon choux fleur cuit a la vapeur, mixé avec du persil, sel, poivre.

Puis ma poêlé de légumes cuite a la poêle avec un peu d'huile et mes morceaux de hampes de boeuf cuite a la poéle avec un peu de beurre.

Et j'assaisonne généreusement.