Salade d'ambroisie

Son nom vient du grec «ἀμϐροσία» (ambrosia) qui signifie «qui appartient aux Dieux». L'ambroisie est la nourriture des Dieux, tantôt sous forme solide, tantôt sous forme liquide, qui leur garantit jeunesse et immortalité. Dans «L'Odyssée» d'Homère, l'ambroisie est apporté aux divinités de l'Olympe par des colombes venues d'Extrême-Orient.

On lave, coupe les fruits, en morceaux.

On les dispose dans un plat, on mélange au sucre, au jus de citron, a la noix de coco et on présente dans des verrines.