Salade de fusilli a l'italienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr de fusillis1 Pot de pesto a la genovese10 Pétales de tomates confite a l'huile2 Boules de mozzarella1 Sachet de mélanges de jeunes poussesParmesan en copeaux (facultatif)

Préparation:

Cuire les fusillis comme indiqué sur le sachet, dans un grand volume d'eau bouillante salé, égouter une fois cuites et réserver, laisser refroidir.

Une fois les fusillis froides, ajouter le pesto a la genovese, mélanger, ajouter la mozzarella coupé en morceaux, les pétales de tomates confites coupé en morceaux.

Servir sur un lit de salade mélange jeunes pousses et parsemer de tout de parmesan en copeaux.