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Salade italienne et son sablè au parmesan et son involtini
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
SABLÈ 50 gr de parmesan 90 gr de farine1 cac de piment d'espelette en poudre60 gr de beurre 1 jaunes d'oeufINVOLTINI 1 tranche de jambon cru2 cas de st morteSALADE Mâche 4 champignons de Paris 1 tomates italienneparmesan10 feuilles de basilic frais10 feuilles de menthe fraîche
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients du sablè. Filmé et laisser reposer 1h au frais.
Étaler sur un plan de travail fariné et découper des disques à l'emporte pièce.
Mettre sur du papier cuisson et cuire 15 min à 200*. Laisser refroidir et réserver.
Étaler le st moret sur la tranche de jambon cru et rouler. Réserver.
Au moment de servir dans une assiettes disposer la mâche, la tomate coupé en morceaux, les champignon couper en tranches, puis ajouter les feuilles de menthe et de basilic.
Déposer dessus le sablè et l involtini puis parsemer de parmesan.
Étaler sur un plan de travail fariné et découper des disques à l'emporte pièce.
Mettre sur du papier cuisson et cuire 15 min à 200*. Laisser refroidir et réserver.
Étaler le st moret sur la tranche de jambon cru et rouler. Réserver.
Au moment de servir dans une assiettes disposer la mâche, la tomate coupé en morceaux, les champignon couper en tranches, puis ajouter les feuilles de menthe et de basilic.
Déposer dessus le sablè et l involtini puis parsemer de parmesan.
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