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Salade de penne au légumes grillés et au fromage
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 gr de pâtes pennes 125 gr de fromage de chevre frais coupé en morceaux ou boursin salade...2 tomates 1 oignon émincé1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune1 auberginebasilic, origanPiment d'EspeletteSelHuile d'olive
Préparation:
Faire cuire les pates comme indiqué sur le sachet dans un grand volume d'eau bouillante salé, et les égouter, reserver.
Laver et couper en morceaux les légumes.
Faire cuire les legumes avec 4 càs d'huile d'olive, l'origan le basilic et un peu de piment d'Espelette, laisser cuire en remuant jusqu'a ce qu'ils soit cuits.
Mettre les pate dans un saladier, avec les legumes grillés, le fromage.
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