Salade pomme de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

des petites pommes de terresdes morceaux de viandes cuites aux choix (poulet, porc)des morceaux de fromage de chevrede la macheSauce vinaigrette maison a la tomate séché dans mon carnet de recette

Préparation:

Je lave je gratte bien la peau de mes mini pommes de terres avec la peau et je les fait cuire a la vapeur dans ma cocotte, dans son panier vapeur avec un fond d'eau 15 min apres sifflement.

Je les égoutes et les coupe en quatre dans le sens de la longueur.

Dans mon assiette je dispose de la mache, des morceaux de poulet, des morceaux de chevres, des morceaux de pommes de terres, on peut ajouter des rondelles d'échalottes...