8 Feuilles de brick500 Gr d'épinards surgelés a la creme1 Pot de ricotta1 Buche de chevreSel et poivre
Faites cuire les épinards a la creme, une fois cuit, mélanger au fromage de chevre écrasé, et a la ricotta.
Coupez en 2 les feuilles de brick, replier la moitié pour obtenir un rectangle, déposez 1 cas de farce sur le bords, et commencez le pliage en triangle jusqu'au bout.
Faire de meme pour tous les samoussas.
Les faires frires dans une poele huilé bien chaude, de chaque cotés.
Déposez sur du papier absorbants.
Servir.
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