Sauce Bolognaise Italienne au Thermomix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 Gr de viande haché du boucher ( avec un peu de gras)2 Carottes1 Oignons6 Gousses d'ails40 Cl de coulis de tomate1 Petites boite de tomates pelées au jus40 Cl d'eau10 Feuilles de basilic frais2 Cas de sucre1 Cas de gros sel6 Cas d'huile d'olive

Préparation:

Eplucher et couper l'oignon, les carottes et l'ail.

Dans le bol du thermomix mettre l'oignon, l'ail et les carottes, hacher 5 secondes / Vitesse 5.

Ajouter l'huile et faire rissoler 3 minutes / 90°C / Vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter les tomates pelée au jus, le coulis de tomate, l'eau, les feuilles de basilic et mixer 10 secondes / vitesse 5.

Rajouter la viande, sucrer, saler, mixer vitesse 5 / 10 sec.

Cuire 20 minutes / 100°C / Vitesse mijoter / Enlever le gobelet et mettre le panier cuisson sur le couvercle.

Servir avec des spaghettis.