Saumon crème au citron

Dans le bol du thermomix, verser l'eau, deposer le panier cuisson avec le riz dedans, fermer.

Déposer par dessus le bol vapeur et vos saumon sur du papier cuisson, fermer avec le couvercle.

Programmer 20 min/ vit2/ varoma.

A la fin, enlever le bol vapeur, sortir le panier et vider l'eau, le laver, déposer les ails, léchalote et un filet d'huile programmer 3 min/50°C/vit2.

A la sonnerie ajouter le vin blanc, le jus et le zeste de citron programmer 1 min/ vit2/ 50°C.

Ala sonnerie ajouter la crème fraiche programmer 1 min/ vit2/ 50°C.

Déposer un peu de riz, le saumon et verser la creme par dessus.