Saumon farci au four

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Je détache les filet de saumon.

Je les sales, poivre.

Je mélange le pain de mie mixé avec la creme liquide, les lardons crus, un bon filet de citron, 2 cas d'épice rouille, 1 cas d'aneth, 1 cas de persil, 1 cas de ciboulette.

Je badigeonne une face de mon saumon de ma farce et je referme avec lautre face.

Je ferme bien en fesant le tour avec du fil a cuisson, bien le sérré.

Je le met dans un plat allant au four avec ma bouteille de vin blanc, mes tomates cerises coupées en rondelles, mes graines de carvis, aneth, rouille dans le vin blanc et sur le saumon et je met au four pour 30-35 min en arrosant souvent le saumon avec le jus th 220° mis hauteur.