Soupe de fanes de radis

2 Bouquets de fanes de radis2 Grosses pommes de terres4 Ails1 Oignon10 Gr d'huile d'olive800 Ml d'eau100 Gr de crème fraîche50 Gr de parmesan

Laver plusieurs fois les bouquets de fanes de radis.

Eplucher, couper les pommes de terre, émincer l'oignon et les ails ou au thermomix deposer l'oignon et les ails programmer 5 sec/vitss 5.

Faire revenir l'oignon et les ails dans l'huile ou au thermomix programmer 5 min/ vitess1/100°C ;.

Puis ajouter les fanes de radis, les pommes de terres et l'eau, saler poivrer laisser cuire ou au thermomix programmer 20 min/vitss1/varoma.

Mixer avec la creme, une fois cuit ou au thermomix programmer 1 min/vitss 9.

Servir avec un filet d'huile d'olive, de creme, et parsemer de parmesan.