Spaghettis bolognaise de jambon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 boite de 400 gr de tomate concassé300 gr de jambon blanc2 càs de concentré de tomate80 gr de coulis de tomate1 échalote ou 1 oignon2 gousse d'ail3 càs d'huile d'olives2 cuillères à soupe d'origan10 feuilles de basilic2 carottes épluchées et coupées en morceauxSel, poivre

Préparation:

Mettre le jambon coupé en morceaux dans le bol du thermomix, donner quelques coups de turbo et mixé 10 secondes vitesse 6, reserver de coté.

Mettre l'oignon coupé et l'ail dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes vitesse 5.

Ajouter l'huile et programmer 3 minutes à 90° Vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter tous le reste des ingrédients sauf le jambon, mixé 10 seconde vitesse 6 et programmé 10 minutes à 100° mijotage.

A la sonnerie, ajouter le jambon mixer et reprogrammer 10 minutes 100° mijotage en gardant bien tout le long le gobelet fermer.

Servir avec des spaghettis cuit a l'eau bouillante comme indiquer sur le sachet.

Cuisson spaghettis au thermomix :

Dans le bol du thermomix mettre 1200 gr eau et programmer 10 min 100°c vitesse 1.
A la fin de la minuterie introduire : 1 càc de sel et 350 gr de spaghetti par le trou du couvercle et reprogrammer 100° mijotage vitesse1.

Les égoutter et servir.

Mamie a acheter un jambon entier et en a partager avec maman, j'ai donc imaginer cette recette, je ne sais pas si elle existe deja, mais j'ai remplacer la viande de boeuf par le jambon blanc.