Sushis Burger

Rincez le riz.

Trachez l'avocats, les tranches de saumons en lamelles.

Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante, une fois le riz cuit, égouttez-le et rincez a l'eau chaude.

Mélanger 4 cas de vinaigre de riz avec 4 càs de sucre avec le riz.

Disposez un peu de riz dans des moules, pressez pour faire tenir et posez les galettes de riz.

Recouvrez de wasabi, d'avocat, de saumon, de kirri et ajouter par dessus la deuxieme galette de riz pour fermer le burger.

Parsemez ensuite de graines de pavot et de 2 lamelles de feuilles d'algues.

Reservez au frais jusqu'au moment de servir.