Sushis de lard a la viande

Sur du papier aluminium j'étale en long mes tranches de lard.

Je mélange ma viande haché avec les épices et je l'étale dessus en appuyant.

Au millieux je met des lamelle de gouda et je roule tout du long.

Je ferme avec le papier aluminium et je met au four préchauffer 220° mis hauteur pendant 25 min.

Je le sort et j'enleve le papier alluminium, je badigeonne de sauce barbecue et je remet au four 15 min.

Je le sort et le laisse refroidir un peu avant de le découpé en rondelles.