Sushis makis sans feuilles d'algues

Faire cuire le riz comme indiqué sur le sachet dans un grand volume d'eau bouillante.

Égoutter rincer rapidement.

Pendant que le riz est encore chaud mélanger avec le sucre et le vinaigre de riz.

Sur un tamis étaler le riz faire une rectangle au milieu disposer le saumon fumer en long avec l'avocat et la mozzarella coupé en lamelles.

Rouler et serrer le tamis.

Disposer le boudin au frais quelques heures.

Avant de servir rouler dans les graines de pavot et découper en tronçons pour façonner vos sushis.