Tajine de boulettes de sardine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Des boulettes de sardines400 gr de pulpe de tomate4 pommes de terre1 carottes1 citron 2 poignée d'olive verte1cas d'épices à tajine 1cac de gingembre1 échalote émincé eau1 cube de volaille

Préparation:

Pour les boulettes de sardines de mon carnet de recette : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/boulette-de-sardines

Éplucher et Couper les pomme de terre en morceaux.

Les carottes en rondelles.

Après avoir cuits vos boulettes. Dans le fond d'une cocotte faire revenir échalote ajouter les épices et les légumes épluchés et coupés ajouter la pulpe de tomate, le citron couper en cartier et le cube.

Couvrir d'eau à hauteur et cuire 15 min après sifflement.

Enlever la soupape et ajouter les boulettes. Disposer dans un plat a tajine servir.

Parsemer de persil et coriandre émincé.