Tajine de canard

Dans un faitout je fait doré mes amandes je les reserves.

Je fait cuire mes manchons je les reserves.

J'épluche et je coupe l'oignon et l'ail, je fait revenir dans de l'huile. Une fois bien doré je remet mes manchons de canards, mes amandes, mes olives, l'eau juste a la hauteur des manchons, le cube, les epices et le jus d'orange c partis pour 1 heure de cuisson a couvert !

Pendant ce temp j'épluche et je coupe mes pommes de terres.

Une fois l'heure passé je peux ajouté mes pommes de terres et c repartis pour 25 min environ jusqu'a ce que les pommes de terre soit cuite pour cela planté la pointe d'un couteau au millieux de la chair.

Un vrai délice il n'y en avait pas assez ! Sa fait comme si les manchon avait confit la viande est tendre.

Vous pouvez le présenté dans le plat a tajine pour plus d'effet !

Bon appétit