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Tartare de bœuf au couteau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de viande de boeuf ( filet ou contre filet)1 Jaune d'oeuf1 ÉchaloteSaladeParmesanMoutarde ou sauce blancheCâpre
Préparation:
Couper au couteau lles morceaux de viande et je place au frais la viande.
Ciseler l'échalote, les capres.
Disposer le tout dans l'assiette, généralement je le mange avec un jaune d'oeuf ; une sace blanche, du parmesan, et de la salade.
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