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Tartare de saumon thaï
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de saumon extra frais 6 Càs d’huile de sesame2 Càs de vinaigre de riz 2 Càs de sauce soja1 Citron vert Quelques gouttes de sauce poisson 1 Morceau de gingembre De la coriandre, sel, poivre, citronnelle 1 Càs de beurre de cacahuète
Préparation:
Préparer la marinade ; Epluchez et râpez le gingembre mélanger comme une vinaigrette a la coriandre, a la citronnelle, l'huile de sesame, le beurre de cacahuette, le vinaigre de riz, la sauce soja, la jus de citron vert, quelques gouttes de sauce poisson lesel et le poivre.
Détailler le saumon en morceau. Le mélanger à la marinade, servir parsemer de pavot ou de sesames.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels