Tarte amandine aux Abricots

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

PÂTE140 gr de farine100 gr de beurre pommade50 gr de sucre glace50 gr de poudre d'amande40 gr de mäizena1 gr de sel1 œufCRÈME100 gr de beurre mou100 gr de sucre100 gr d'amandes en poudre2 œufsGARNITURE10 abricots fraisamande effilées

Préparation:

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, mettre au frais 30 min.

Pendant ce temps préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients.

Découper les poires en fines rondelles.

Sortir et étaler la pâte, la déposer dans un cercle, découper les bords, couler la crème sur le fond de la tarte, saupoudrer d'amande, par dessus déposer les abricots dénoyautés et coupé en deux.

Cuire au four préchauffer 180°C pendant 35-40 min.