Tarte bouquet de rose

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

PATE250 gr de farine150 gr de beurre fondu4 cas de sucre2 cas d’eauCREME2 œufs100 gr de sucre50 gr de poudre d'amande20 cl de crème fraîche liquide6 pommes rouge

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pate.

Etaler sur un plan de travail fariner, et mettre dans un plat a tarte.

Mélanger tous les ingrédients de la creme et verser dans le fond de la pate.

Laver les pommes enlever le tronçon, et couper en 2 les pommes puis faire des fines tranches a la mandoline en gardant la peau.

Faite chevaucher 14 tranches de pommes et roulé en forme de rose puis déposer sur la creme dans la tarte, et ainsi dessuite jusqu'a épuisement.

Saupoudrer de sucre et mettre a cuire au four 35 min a 180°.