Tarte coeur au mascarpone vanillé et aux fraises

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

1 pâte sable breton50 gr de sucre100 gr de beurre mou150gr de farineune pincé de selGarniture1 pot de mascarpone 50 gr de sucre glace10 cl de crème a 30%12 fraises1 cas d'extrait de vaniledes amandes effilées des coeurs en sucre

Préparation:

Commencer par pétrir à la main tous les ingrédients de la pâte sable breton.

Bouler et mettre au frais 3h.

PRéchauffer le four a 200*.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, découper à la forme du moule et déposer dans le moule en silicone.

Cuire à blanc pendant 20 min.

Laisser bien refroidir la pâte.

Battre le mascarpone avec le sucre et la vanille, monter avec la crème.

Mettez dans une. poche à douille et déposer sur le sable breton.

Décorer de fraises couper, d'amande effilées griller et de coeurs en sucres.

Mettre au frais pour que sa prennent jusqu'au moment de servir.