Tarte miel amande

Encore une Magnifique recette testé et approuvé, Facile a la réalisation, et tellement gourmande !!!!! Sa a fait des heureux !!!!! Venus du blog MES GOURMANDISES, merci encore !!!!

Le lien; http://www.delicesdenarjisse.com/article-tarte-miel-amandes-122719979.html

La recette :

Commencer par préparer la pâte sablée. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Sabler du bout des doigts. Ajouter l'huile et le jaune d'oeuf. Mélanger. Ajouter un peu de lait en travaillant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Filmer avec du film alimentaire et placer au frais pendant 30 minutes. Etaler la pâte au rouleau et la mettre sur une plaque de cuisson, déposer par dessus un moule carré de 20 cm. Remettre au frais 30 minutes. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180° En parallèle de la cuisson, dans une casserole, faire chauffer la crème, le miel, le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème couleur caramel, épaisse et mousseuse. Retirer alors du feu et ajouter les amandes effilées, mélanger. Verser immédiatement par dessus la pâte sablée précuite. Etaler sur toute la surface de la pâte. Cuire pendant 12 minutes à 180° Laisser refroidir puis retirer le moule. Vous pouvez détailler la tarte en gros carrés façon tartelettes accompagnés d'une boule de glace.