Tarte normande au caramel

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

PÂTE200 gr de farine100 gr de beurre pommade50 gr de sucre1 gr de sel60 gr d'eauCRÈME2 œufs10 cl de crème semi épaisse250 ml de lait60 gr de sucre1 càc d'extrait de vanille4 pommes4 càs de caramel beurre salé maisonamandes effilées

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C.

Mélangez tous les ingrédients de la pâte, bouler, filmer et mettre au frais 30 min.

Pendant ce temps, éplucher et couper en cartier les pommes.

Mélanger les ingrédients de la crème.

Sortir et abaisser la pâte, poser la dans un cercle a tarte.

Etaler le caramel beurre salé sur le fond de la pâte, disposer les pommes, couler la crème, saupoudrer d'amandes éffilées.

Cuire au four pendant 45/55 min.