Tartelettes au caramel beurre salé et aux noix de pécan

Préchauffer le four a 180°.

Préparer la pâte sablé en mélangeant tous les ingrédients, bouler la pate laisser au frais quelques heures, puis aplatissez la sur un plan de travail fariné découper a l'emporte piece des disque et les disposez dans les minis moules a tartelettes et cuire 10 min au four 180°.

Préparez le caramel en mettant le sucre dans une casserole et laissez blondir puis ajoutez le beurre hors du feux et la crème liquide, mélanger au fouet et remettre sur le feux, remuez jusqu'a se que le caramel s'épaississe, ajouter les noix de pécan, mettre au frais sa va s'épaissir encore.

Une fois que les fond de vos tartelettes et votre caramel soit refroidis commencez le montage prendre votre pâte sablé et disposez dessus le caramel et les noix de pecan.

Remettre au frais juqu'au moment de servir.