Tartelettes aux fraises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PÂTE120 gr de beurre 80 gr de sucre 1 œufs30 gr de poudre d'amandes210 gr de farine1 grosse pincée de selCRÈME PATISSIERE250 gr de sucre80 gr de maîzena2 œufs 1 litre de lait

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la pâte sablé aux amandes, bouler, mettre au frais 30 min.

Aplatir au rouleau, et la mettre dans un moule a tarte la couper et la faire cuire a blanc au four préchauffer 180°C pendant 15-20 min, laisser refroidir.

Dans une casserole porter a ébulition le lait, pendant ce temps mélanger le sucre, les oeufs, ajouter la maîzena, verser ce melange sur le lait, et continuer de cuire en remuant sans cesse jusqu'a ce que le melange épaississe.

Verser la crème patissiere sur le fond de tarte, décorer de fraises glacer avec un nappage.