Tartelettes a la fondu de poireaux et a la dinde

Préchauffé le four a 200°C.

Étaler la pâte brisé et découper à l'emporte pièce des disque de pâte qu'on disposera dans des minis moules à tartelettes.

Couper les poireaux, les rincer, les faire revenir dans un peu de beurre, une fois mou, déglacé avec de l'eau et un cube, laisser cuire, reserver.

Couper les blancs de dinde en morceaux et faire revenir dans une poele, reserver.

Mélanger les poireaux, les balncs de dinde, la creme, l'oeuf et le fromage déposer dans les disques de tartelettes.

Parsemer de fromage râpé et mettre à cuire au four pendant 10 min.

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