Tiramisu au petits beurres et au fraises

1 pot dont 250 g de mascarpone 4 oeufs 100 gr de sucreCacao amer1/2 paquet de Biscuits petits beurredes fraises au sucre

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige avecune pincée de sel.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, le mascarpone et les fraises au sucres coupées en morceaux.

Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en soulevant bien.

Tremper les biscuits dans le sirops des fraises au sucres.

Mettre une couche de biscuit trempé au fond du plat, versez la mousse au mascarponne par dessus puis saupoudrer de cacao.

Reservez au frais pendant au moins 3h avant de servir.