Tiramisu et chocolat

Je mélange les jaunes d’œufs avec le sucre.

Je monte les blancs en neige.

Je mélange le mascarpone avec les jaune et j'incorpore délicatement les blancs en neige.

Je mixe les restes de mon gâteau au chocolat grossièrement je les dispose au fond de mon verre, par dessus je verse un peu de lait au chocolat pour l'imbiber, et je met une couche de mascarpone, j'alterne une couche de chaque et a la fin je fini par une cuillère de pâte de spéculos.