Tortilla de patate au four

Préchauffer le four a 200°C.

Eplucher et émincer finement les oignons et les ails, les faire revenir dans une poêle huiler bien chaude, reserver.

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux, les faire cuire dans une poêle huiler bien chaude, reserver.

Mélanger les oeufs, la moutarde, la ciboulette, et la creme, saler, poivrer, ajouter l'ail, l'oignon, et les pommes de terre cuite, saupoudrer de fromage râpé.

Disposer dans un plat a tarte graisser et mettre au four pendant 20/25 min.