Tortillla de Pomme de terre, poivrons, champignons, poulet au four

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 pommes de terresmixe poivron rouge, vert coupé en morceaux150 gr de champignons de Paris200 gr de blanc de poulet2 gousses d'ails émincés6 œufs2 cas de crème fraîche1 filet de laithuile d'olive1 poignée de fromage rapé

Préparation:

Dans une casserole avec de l'huile d'olive, faire revenir les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux avec les poivrons, les champignons, l'ail et le poulet, a feux doux, a couvert en remuant de temps en temps.

Une fois que les pommes de terre sont cuites, reserver le tout.

Mélanger les oeufs avec la creme et le lait, salé poivré.

Ajouter les pommes de terres, verser le tout dans un moule en silicone huilé préalablement, parsemer de fromage rapé.

Mettre le tout a cuire 35 min a 200°.

Sortir et démoulé.