Tresse briochée

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

260 Gr de lait 1 Sachet de levure de boulanger déshydratée70 Gr de sucre125 Gr de beurre2 Oeuf500 Gr de farine1 Cuillère à café de selSucre perléPepite de chocolat

Préparation:

Dans le bol du thermomix deposer le lait et la levure et le sucre programmer 6 min/37 °C/ vit 2.

Ajouter le beurre et les oeufs programmer 3 min/37°C/vit 2.

Ajouter la farine et le sel programmer 4 min30/ pétrin.

Enlever la pate du thermomix, bouler et laisser reposer 1h30 sous un torchon.

Dégazer, partager en trois la pâte, former des patons de meme longueurs, trésser la, deposer sur un papier cuisson et laisser la reposer encore 1h30 sous un torchon.

Badigeonner d'un oeuf battu, parsemer de pépites de chocolat et de sucre perlé.

Cuire au four préchauffer a 180°C pendant 25-35 min.