Truffade

Préchauffer le four a 180°C.

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.

Au fond d'un plat a gratin, disposez un filet d'huile d'olive, l'oignon et les ails émincé, les lardons et les tranches de pommes de terre.

Versez par dessus la creme il faut que sa recouvre les pommes de terres.

Cuire pendant 40 min environ, une fois que les pommes de terres sont fondante (vérifier avec la pointe d'un couteau) récouvrir de fromages et remettre a cuire au four pour qu'ils fondent.