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Velouté de concombre au mascarpone crumble de parmesan noix de cajou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Concombre2 Càs de mascarpone1 Cube 600 Gr d'eau150 Gr de pain rassi20 Gr de beurre20 Gr de parmesan10 Gr de noix de cajouHuile
Préparation:
Dans le bol du thermomix déposer l'eau, cuire les concombre avec la peau coupé en morceaux 20 min/ varoma/ vit 2.
Vider l'eau, miser les concombres avec le cube et le mascarpone 1 min vitesse max.
Préparez le crumble en mixeant le pain et le noix de cajou, le mélanger au parmesan. Faites revenir dans de l'huile et du beurre chaud, réserver.
Dresser la soupe saupoudrer de crumble.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels