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Velouté de courgette au boursin/ velouté de carotte a la coriandre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
VELOUTE DE COURGETTE500 gr de courgettes 1 pomme de terre 1 cube10 cl de crème épaisse250 gr d'eau1 fromage ail et fines herbesVELOUTE DE CAROTTES500 gr de carotte2 pomme de terre 1 cube10 cl de crème épaisse250 gr d'eau2 cas de coriandre en poudre et fraiche
Préparation:
VELOUTE DE COURGETTES.
Laver et couper les courgettes et la pommes de terre en morceaux, les mettre dans le panier vapeur.
Au fond du bol du thermomix mettre l'eau.
Placer le panier vapeur et programmer 20 min/ Varoma/ mijotage.
A la sonnerie enlever le panier vapeur, vider l'eau en garder un peu, mettre tous les ingrédients et mixer 2 min vitesse10.
VELOUTE DE CAROTTES.
Laver et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux, les mettre dans le panier vapeur.
Au fond du bol du thermomix mettre l'eau.
Placer le panier vapeur et programmer 20 min/ Varoma/ mijotage.
A la sonnerie enlever le panier vapeur, vider l'eau en garder un peu, mettre tous les ingrédients et mixer 2 min vitesse10.
Laisser refroidir et mettre en verrines.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels