Whoopies pie au saumon fumé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

250 gr de farine80 gr de beurre1 poignée de fromage râpé1 oeuf250 ml de lait1 càc de levure chimiquesel, poivre1 pincée de selDu fromage a tartiné tranche de saumon1 jus de citronAneth

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C.

Mélanger la farine, la levure, le sel.

Ajouter le beurre, l'oeuf, le lait et l'emmental râpé.

Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, disposer des boules de pâte en les espaçant.

Enfourner durant 10 minutes, sortir et laisser refroidir.

Mélanger le fromage le citron et l'aneth.

Garnir les coque de whoopie avec le fromage, puis une tranche de saumon fumé et refermez avec une autre coque.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Servir frais.