Wraps façon picardes

Commencer par faire la béchamel, en fesant fondre le beurre, ajoutez la farine, et monter avec le lait en remuant au fouet, salé, poivré, reserver.

Dans une poele faire revenir dans un peu de beurre l'échalote et les champignons, ajouter a la béchamel et la creme.

Sur le wrap, étalé un peu de béchamel, la tranche de jambon, du gruyere rapé, roulé et mettre dans un plat allant au four, faire de meme pour tes les wraps.

Badigeonnez les wraps de béchamel restante, parsemer de gruyere rapé, mettre a gratiné au four préchauffer pendant 15 min a 200°.