Aiguillettes de poulet.champignons.sauce tomates.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Aiguillettes de poulet jaune.
170 Gr de champignons émincés.
25 Cl de sauce tomates légèrement pimentés.
1 Gros oignon. Gousses d'ail. Sel fin. Poivre.
Huile d'olive. Jus de champignons.

2 Woks. 1 Spatule bois. 1 Couteau.

Préparation:

1/Ôter la pelure d'oignon & couper en cubes.
+ L'ail en petits dés.
Égouttez le jus des champignons.

Dans un wok : versez un filet d'huile.
Chauffez un peu tiède.
Ajoutez : oignon. Ail. Mélangez avec 1 spatule.
Faites roussir de quelques minutes feu doux.

Dans le wok versez un filet d'huile d'olive.
Ajoutez les 2 aiguillettes de poulet.
Parsemez de sel fin. Poivre.
Faites revenir les aiguillettes de poulet.
Cuisson : de quelques minutes.

Versez la sauce tomates + le jus des champignons.
Mélangez l'ensemble des ingrédients.
Versez le jus des champignons mélangez.
Cuisson : 20 minutes réduire doucement.

Bon appétit à tous