Bœuf Bourguignon et carottes.

Éplucher et couper les carottes.
Ôter la pelure et émincer l'oignon.
Laver et couper les tomates.
Dégraisser la viande à Bourguignon.
Couper et enlever le germe d'ail.

dans le grand WOK verser l'huile d'olive.
Ajouter : la viande. Carottes. oignon. Mélanger.
Et faire cuire 15 minutes.

verser le vin rouge. Tomates. ail. marmite de légumes. Mélanger.

Cuisson la veille 3 heures doucement.

Réduire la sauce. Cuisson rapide 5/10 minutes.

Une fois bien cuit. Dresser votre plat.

**** Bon appétit ****.