Boudin blanc aux pois mange-tout.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

170 Gr de pois mange tout1 TomateCarotteOignon Ails100 Gr de lardons fumés2 Boudins blanc1 Marmite de légumesHuile d'olive

Préparation:

Ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
Couper et ôter le germe de l'ail.
Essuyer et vider et couper en dés la tomate.
Éplucher et couper finement la carotte.

Verser un peut d'huile d'olive.
Ajouter : carotte. Oignon. lardons. Mélanger.
Cuisson : 10 minutes doucement.

Ajouter : tomate. Ails. mélanger.
La marmite de légumes.
Cuisson 10 minutes doucement.

Cuisez les pois mange-tout.
Cuisson vapeur : 25 minutes.

Ajouter : à la préparation les pois mange-tout. Mélanger.
Parsemer des épices de Provençale. Mélanger.

dresser vos assiettes.

### Bon appétit à tous ###.