Boulettes de pommes de terre.

1 Reste de purée épaisse. Farine.
1 Œuf. sel fin. épices provençal.
Huile pour frire pour la friteuse.

Verser dans la farine dans une assiette creuse.
Ajouter : des épices Provençal. Mélanger.

Dans une assiette creuse.
Casser 1 œuf + 1 pincée de sel. fouetter.

Faites des boulettes de p de terre.
Rouler dans la paume des main farinée.
Passer les boulettes dans l’œuf.

Passer ensuite dans la farine les boulettes.

Et mettez sur un plat les boulettes de p de terre.

Chauffer l'huile. Une fois bien chaude.
Mettez les boulettes. Pas trop.
Faites dorer les boulettes de p de terre.
Quelques minutes. Cuisson rapide.
Mettez les boulettes sur un essuietout.

ensuite sur une assiette. Accompagné d'une salade.

*** Bon appétit à vous tous ***.