Boulettes de viande au trio de poivrons.

Éplucher et couper en cubes la courgette.
Couper en lamelles et en 2 les poivrons.
Couper en cubes les tomates.
Couper et ôter le germe de l'ail.
Ôter la pelure et couper les échalotes.

Tasser le bœuf haché et ajouter le persil haché.
Saler. poivrer. 1 c à soupe d'huile d'olive. Mélanger.

Faite des boulettes de viande.
Fariner les boulettes de viande.

Ajouter les cubes de tomates dans le hachoir.
hacher moyennement.
Verser la sauce tomates dans un bol.

Ajouter : les échalotes. Basilics. ail. saler. Poivrer. mélanger.
Cuisson au micro-ondes à 900W = 10 minutes.

dans un wok. verser huile d'olive.
Ajouter : les poivrons. Courgette. mélanger.
Cuisson plusieurs minutes.

Au bout d'un certain temps.
Ajouter : les boulettes farinées.
Cuisson 15 minutes doucement.

dresser vos assiettes. Bon appétit.