Brioche aux fruits confits en machine à pain.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

600 Gr de farine th55 4 œufs moyens2 Sachets de levure sèche1 Sachet de sucre vanillé60 Gr de sucre poudre120 Gr de fruits confits60 Gr de beurre doux et mou25 Cl de crème fraiche liquide10Cl de lait frais1. 1/2 C à café de sel fin

Préparation:

Dans la cuve verser. La crème fraiche. Lait.
levure. sucre vanillé.
Ajouter : le beurre mou.
Ajouter : les 4 œufs entiers.

Programmer la machine. Pain sucré.
Dorer moyen. Brioche 750G.
Appuyer marche = 3. 50 heures.

Ajouter : si nécessaire de la farine.
La pâte doit ce détachée de la cuve.
Au bout de la 2èmes lever.
Appuyer marche = 3. 50 heures.

1 Heure avant la fin du programme.
Badigeonner d'un jaune d’œuf.
Parsemer de sucre en grains.

Laisser terminer le cycle de la machine à pain.
démouler la brioche. Glisser sur un plat.

**** Bonne brioche ****.