Carottes colorées à la crème fraiche.

Éplucher et laver les carottes.
Couper toutes les carottes en rondelles.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Couper l'ail en petits dés.

Ajouter : les légumes et mélanger.
Dans le panier de la cocotte minutes.
Verser de l'eau. Et salé les légumes.

Fermer la cocotte minutes.
Quand la soupape tourne.
Compter 5 mn de cuisson.

Au bout de 5 mn de cuisson.
Laisser la vapeur s'échappée.
Ouvrir la cocotte minutes.

Cuire la crotte violette à par.
Pour 1 raison. La carotte et l'eau sont violet.
Cuisson : 15 minutes.

Dans 1 plat verser la crème fraiche.
Les carottes. Oignon. Ail.

Couper en dés le beurre.
Ajouter : sur les légumes.
Parsemer de persil.

**** Bon appétit ****.