Chou farci gratiné.

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
Huiler le plat à gratin.

Couper le chou. Couper les nervures.
Cuire en cocotte minutes 8 minutes.
. (Selon les cocotte minutes).

Dans un saladier mélanger.
Le boeuf haché. Riz. Persil haché. Mélanger.
Ajouter : 1 œuf entier. Saler/ poivrer. Mélanger.
La farce est prête.

Mettez le chou au fond du plat.
Ajouter la farce.
Étaler avec un spatule plate.

Une dernière couche de chou.

Parsemer de persil haché.

Parsemer le râpé.

Mettre le plat au four à 180° = 30 minutes.
. (Selon le four).
Sortir du four chaud. Servir bien chaud.

**** Bon appétit à tous ****.