Chou-fleurs et champignons gratinés.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un chou-fleursdes champignons de Paris40 cl de lait1 œuf20 cl de crème fraiche1 c à soupe de fécule de maïshuile d'olivenoix de muscadesel fin,poivre noir1 morceau de gruyère

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
. (chaleur tournante).

Huiler le plat haut.
Râper le gruyère.
Cuire le chou-fleurs en vapeur.
Cuisson : 10 minutes.
Cuit passer dans une passoire.
Versez dans un plat haut.

Brosser les champignons.
Couper en lamelles.

dans un grand bol à fouetter.
Le lait, œufs, la fécule de maïs.
saler, poivrer.

dans la casserole verser la sauce.
Fouetter à fur à mesure.
Elle doit être 1 peu épaisse.

Versez un peu de la sauce.
Dans le plat au fond.
Ajouter : le chou-fleurs.
Ajouter : un peu de la sauce.
Ajouter : les champignons.
Verser le reste de la sauce.

Parsemer de gruyère râpé.
Et un peu de poudre de muscade.

mettez le four à 180°C = 20 minutes.

servez chaud, accompagner d'une grillade.