Clafoutis aux quetsches.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de prunes quetsches.
120 Gr de sucre poudre.
150 Gr de farine. ( Plus pour le plat).
50 Gr de beurre doux. ( Plus pour le plat).
25 Cl de lait. 3 Gros œufs.
1 Sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.

Laver et dénoyauter les prunes.
Beurrer et fariner le plat haut.

Dans un saladier fouetter :
Œufs + le sucre vanillé.
Verser le lait et fouetter.
Ajouter : la farine et fouetter.

La pâte et prête verser 1 partie au fond du plat.
Ajouter : les quetsches dessus la pâte.
Verser le reste de la pâte.
Terminer par les prunes.

Baisser la température du four à 180° = 45 minutes.
. (Selon le four).
Laisser refroidir et mettez sur un plat.