Confiture de fruits rouges et vanillé.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1. 530Kg de fruits rouges. ( Cassis. Groseilles).
750 Gr de sucre alléger. (Spécial confiture).
30 Cl d'eau. 6 Sachets de sucre vanille. (Au sucre canne).

Préparation:

Laver et égouter les fruits rouges.
Verser dans une bassine.
Ajouter le sucre. Les sachets de sucre vanillé.
Laisser macérer plusieurs heures.

Ensuite passer au moulin légumes grosse grille.
Repasser au moulin légumes grille moyenne.

Verser dans la cuve machine à pain.
Programme 15 confiture = 60 minutes.

Au bout de 60 minutes.
La confiture se fige. Mettre en pots chaud.
Les étiqueter les. Laisser refroidir.

Mettre au frais et à l'abri de la lumière.

**** Bonne confiture ****.