Crustacés et poisson en gelées.

dans chaque ramequins ajouter au fond :
2 Crevettes. Du poisson émietté. Les moules.
1 Noix de St Jacques.

Faites chauffer de l'eau.
Une fois l'eau frémissante verser le sachet de gelée.
Remuer en permanence avec un fouet.
Cuisson : 2/3 minutes.
Ensuite verser dessus les ramequins la gelée.

Laisser refroidir et mettre au frigo. 3/4 heures.

Ensuite passer avec 1 pointe de couteaux le tour des ramequins..
Dresser sur un plat avec un ajout d’œufs.

***** bonne entrée ****