Échine de porc s/os aux légumes.

Bien laver vos carottes. Couper en rondelles fines.
Éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Couper l'ail et ôter le germe vert du milieu.

verser dans la WOK : versez l'huile et la viande.
Faites revenir l'échine de porc. Oignon.

Ajouter : carottes. L'ail. cubes de légumes.
Verser 1 verre d'eau ou vin blanc. !. Mélanger. !.

Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : plusieurs minutes sur feu bois.
. (ou cuisinière).

Ajouter : les cubes de pommes de terre.

Parsemer de persil haché. Mélanger.

Recuire plusieurs minutes.
Réduire la sauce. Sur plusieurs minutes.

Cuit verser dans un plat de légumes.
Verser dans un plat de service.

servez chaud.

** Bon appétit **.